Pazarda gezerken taze yapraklı ince minnak havuçlar görürseniz kaçırmayın alın:) gerçekten çok lezzetli, et-balık yemeklerin yanına aperatif, görüntüsüyle de muhteşem bir tarif. Paylaşmak istedim.
Havuçları yıkayın soyun ve bir kısım sapını bırakın. Havuçlarınızın sığacağı genişlikte bir tavaya tereyağ şeker ve tuzu alın ocağı açın. Yağ ve şeker eridiğinde henüz karamelize olmadan havuçları atın ve karıştırarak yada sallayarak soteleyin. Taki şekerin ve yağın rengi kahverengi olana dek. Karamel rengini aldığında üzerine yarım bardak sebze suyunu dökün ve kısık ateşte kapağı açık bir şekilde su buharlaşıp havuçlar hafif pişene kadar ocakta tutun. Suyu bittiğinde tavayı tekrar sallayarak havuçların cam gibi parladığını gördüğünüzde ocağı kapatın. İster sade isterseniz maydanoz veya dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Sebze suyunu kendiniz hazırlayabilir yada hazır kullanabilirsiniz(ben hazır kullandım).
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.