Karamelize Sebze (Et Yanına)

Karamelize Sebze (Et Yanına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Mayonez
• Yoğurt

Karamelize Sebze (Et Yanına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri tavla zarı boyutunda doğrayın.
2. Tavaya 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı alın ve soğanları ekleyip renkleri kahverengiye dönene kadar sık sık karıştırarak yakmadan pişirin.
3. Salçayı ekleyip, soğanlara yedirin.
4. Havuç ve biberi ekleyip, sotelemeye devam edin.
5. Havuçlar hafif yumuşayınca, kabakları ekleyip sotelemeye devam edin.
6. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, altını kapatın. Kesinlikle su eklenmeyecek.
7. Servis aşamasında; mayonez ile yoğurdu karıştırıp, üzerine gezdirebilirsiniz. Et yemekleri veya köfte ile tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.