Karamelize Soğanlı Beğendi

Karamelize Soğanlı Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 küp şeker
• Tuz ve kırmızı toz biber
• Maydanoz

Karamelize Soğanlı Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı közledikten sonra kabuğunu soyalım.
2. Ardından bir tavada tereyağını eritelim.
3. Unu kavuralım.
4. Sütü ekleyelim.
5. Kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim.
6. Ardından ezdiğimiz köz patlıcanı ekleyelim ve beğendimiz hazır.
7. Ayrı bir tavada yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı zeytin yağ ile soteleyelim.
8. Küp şekeri ekleyip 3-4 dakika daha soteleyelim.
9. Son olarak baharatları ekleyelim.
10. Servis tabağına yaydığımız beğendiğin üzerine gezdirelim.
11. Kıyılmış maydanozla süsleyelim. Afiyet olsun 🤤.