Karamelize Soğanlı Enfes Patates Salatası

Karamelize Soğanlı Enfes Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane orta boy haşlanmış patates
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 3 tane havuç
• 1 tutam dereotu
• 1 küçük kase maydanoz
• 1 kase haşlanmış mısır
• 1 kase kornişon salatalık turşusu

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal sosu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karamelize Soğanlı Enfes Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.
2. Soğanı jülyen doğrayıp sıvı yağla tavaya alalım karamelize olana kadar kavuralım .
3. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip oda yumuşayana kadar kavuralım.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Sosu için malzemeleri bir kaseye alalım ,doğradığımız patatesin üzerine soğanlı havuçlu karışımı, doğranmış turşuyu,maydanoz,dereotu ve mısırı ekleyelim.
6. Yoğurtlu sosuda ekleyip karıştıralım üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.