Karamelize Soğanlı Girit Kabağı

Karamelize Soğanlı Girit Kabağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet girit kabağı
• 2 adet büyük soğan
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı beyaz sirke
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Su

Karamelize Soğanlı Girit Kabağı Tarifi'nin Yapılışı

1. 👩🏻‍🍳 Kabakları yıkayıp baş kısımlarını keselim. İçlerini oyalım ve kenara alalım.
2. 👩🏻‍🍳 Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları piyazlık doğrayıp ısınan yağa ekleyelim.
3. Sirkeyi de ekleyip soğanları yakmadan karamelize edelim.
4. Tavaya yapışmaya başladıkça azar azar su ekleyelim. İstediğimiz kıvama gelene kadar bu şekilde devam edelim.
5. 👩🏻‍🍳 Kuş üzümlerini suda yumuşatalım. Kuş üzümü, tarçın, karabiber ve tuzu soğanlara ekleyip karıştıralım.
6. 👩🏻‍🍳 Kabaklarımızı iç harcımızla doldurup derin bir tencereye alalım.
7. 👩🏻‍🍳 1 su bardağı su ile bir limon suyunu karıştırıp tencereye dökelim.
8. 👩🏻‍🍳 kısık ateşte kabaklar pişene dek pişirelim.Afiyet olsun 😋.