Karamelize Soğanlı Humus

Karamelize Soğanlı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• iki su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 limonun suyu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal, karabiber, kimyon, toz biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı su

Karamelize soğan için;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker

Karamelize Soğanlı Humus Tarifi'nin Yapılışı

Farklı tadları karıştırmaktan hoşlanıyorsanız işte seveceğiniz bir tarif😋

1. Haşlanmış nohutlar sayılan diğer malzemeler ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar doğrayıcıdan geçirilir.
2. Karamelize soğan için yarım ay şeklinde doğranan soğanlar diriliği geçinceye kadar yaklaşık 4 yemek kaşığı su ile pişirilir.
3. Su azaldığında yağ eklenerek pişirilmeye devam edilir.
4. Pembeleşen soğanlara iki yemek kaşığı sirke ilave edilerek karıştırılır.
5. Yaklaşık beş dakika sonra bir yemek kaşığı şeker eklenerek karıştırılır.
6. Soğanların rengi karamelize olduğunda ocaktan alınır.
7. İki lezzet aynı tabakta buluşturulur. Üzerine nar ekşisi eklenerek servis edilir.
   Bon appetit!🌼