Karamelli Ananaslı Kek

Karamelli Ananaslı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için

• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Keki için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ananas suyu (Yoksa sıvı yağ 1 bardak koyun)
• 1 kutu ananas konservesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

200ml bardak ölçüsü

Karamelli Ananaslı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karamel için ısınmış tavaya şekeri koyup üzerine yarım çay bardağı su ekleyip kaşık sürmeden tavayı sallayarak eritiyoruz.
2. Şekerin sertleşmemesi için limon suyunu sıkıp orta ateşte şeker karamelize olunca tereyağını atıp eriyince ocağı kapatıp karıştırıyoruz.
3. Karamel sertleşmeden fırın kağıdı serili kek kalıbına döküyoruz.
4. Keki için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz, sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çok az çırpıyoruz.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırıp kek harcına eleyerek ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
6. Ananasları karamelin üzerine dizip hazırladığımız kek harcını ananasların üzerine döküyoruz.
7. 175 derece ısınmış altüst ayar fırında 40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra bir servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz.
9. Keki istediğiniz gibi kırılmış fındık, ceviz veya bademle süsleyebilirsiniz. Yiyenlerin tekrar isteyeceği harika keki servis edebilirsiniz afiyet olsun.