Karamelli Çikolata Ganajli Kek

Karamelli Çikolata Ganajli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı  şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket çiğ krema

Çikolata sosu için;

• 200 gr çiğ  krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gr  bitter çikolata

Karamelli Çikolata Ganajli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım yumurta rengi açana iyice kadar çırpalım.
2. Yumurta rengi açılınca sıvı yağ ve sütü ekleyelim ve tekrardan 1-2 dk kadar çırpalım.
3. Mikser ile çırptıktan sonra un, kabartma tozu  kakao ve vanilyayı ekleyelim ve son kez çırpalım.
4. Kek harcı  hazır olunca  tart kalıbına veya benim gibi kelepçeli kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış  180 ° derecede  pişirelim yaklaşık 25 dk. pişmesi için yeterli bir sure siz yine de kontrol edin.
5. Kek pişerken biz de karamel sosunu hazırlayalım uygun bir tavaya 1 su bardağı şekeri alalım ocağın en küçük kısık gözünde kaşık değdirmeden  şekerin erimesini sağlayalım.
6. Şeker eriyince   tereyağını ilave edelim pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım ardından bir paket çiğ krema ekleyelim ve son kez karıştıralım ılımaya bırakalım.
7. Kekimiz pişip oda ısısına gelince  karamel sosunu gezdirelim.
8. Çikolata sosunu hazırlayalım uygun bir tavaya çiğ kremayı ekleyip ısıtıyoruz kenarlardan cızırdadığı an  altını kapatıp bitter ve sütlü çikolataları ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar  karıştıralım ılıyınca karamel sosun üzerine gezdirelim.
9. Buzdolabına alıp bir kaç saat dinlendirelim süslemesi sizin zevkinize ve evde olan malzemelere kalmış artık sonrası servise hazır afiyet olsun yapacak olanlara 🥰😍🤗🤗.

İnstagram hesabim @anneeli. Tarifleri.