Karamelli Çikolatalı Atıştırmalık

Karamelli Çikolatalı Atıştırmalık Tarifi'nin Malzemeleri

Çikolatası için;

• 2 paket sütlü çikolata
• 1 su bardağı mısır gevreği
• 5 adet çekilmiş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı kuru incir
• 1 yemek kaşığı kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm

Karamel sos için;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 ml krema

Karamelli Çikolatalı Atıştırmalık Tarifi'nin Yapılışı

Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Mısır gevreği, ceviz içi ve kuru meyveleri bir kap içerisinde karıştırıyoruz ve üzerine eritmiş olduğumuz çikolatayı da ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz. Bir borcama yağlı kağıt serip, üzerine yaptığımız çikolatayı iyice yayıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. Çikolata dondurucuda soğurken bir tencereye 5 yemek kaşığı şekeri koyup ocağı en yüksek ateşe koyuyoruz şeker biraz sulandığı zaman ocağın ateşini orta ateşe alıyoruz, şeker biraz daha sulandıktan sonra ocağı en kısık ateşe alıyoruz ve şekerleri iyice eritiyoruz ( ben bu işlemleri şekerin yanmaması için yapıyorum). Şekerlerin hepsi eridikten sonra 1 kaşık tere yağını şekerin içine koyup, çırpma teliyle iyice eritiyoruz tereyağı eridikten sonra kremayı da içerisine katıp, iyice karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Karamel sos soğumadan dondurucudaki çikolatayı çıkartıp üzerine karamel sosu üzerine döküyoruz ve tekrar dondurucuya koyuyoruz. 1 saat dondurucuda durduktan sonra kesip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)