Karamelli Çikolatalı Pasta

Karamelli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Karamel için malzemeler

• 1 su bardağına yakın şeker
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 150 gr sıvı krema

Orta katmanı için

• 2 adet muz

Üstüne dökmek için

• 100 gr sıvı krema
• 100 gr bitter çikolata

Karamelli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurtaları kabımıza kırıp şekeri de koyup 5 dakika kadar mikserle çırpalım.
2. Ardından sıvı malzemeleri de ekleyip en son unu kabartma tozunu ve kakao yu eleyerek karışıma dökelim.
3. Yağladığımız ortası çukur kalıbımıza dökelim.
4. 170 dereceli alt üst turbo ayarındaki fırınımızda yaklaşık 20- 25 dakika pişirelim piştiğini anlamak için kürdan batıralım eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir
5. Diğer tarafta şekeri kabımıza koyuyoruz.
6. Ocağın en kısık ayarında şeker karamelize olana kadar kendi kendine eritiyoruz.
7. Daha sonra tereyağını koyup biraz karıştırıyoruz.
8. Şeker biraz koyulaşacak korkmayın.
9. Ardından kremayı da ekleyip bir iki dakika pişiriyoruz.
10. Soğumaya yakın karamelimizi kekimizin boşluk bölümüne döküyoruz.
11. Muzumuzu yuvarlak ince bir şekilde doğruyoruz onu da karamelin üzerine diziyoruz.
12. En son kremayı ısıtıyoruz kaynamasın çikolatayı koyup erimesini sağlıyoruz.
13. Ilıyınca muzumuzun üzerine döküp spatula ile kekimizin üzerine yayıyoruz.
14. Üzerini isteğe bağlı süslüyoruz bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
    Afiyet olsun🧿