Karamelli Çikolatalı Puding (Tam Kıvamında Enfes 2 Lezzet)

Karamelli Çikolatalı Puding (Tam Kıvamında Enfes 2 Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 kutu süt kreması ( 200ml )
• 5 yemek kaşığı nişasta (tepeleme )
• 1 paket çikolata (80gr)
• 2 yemek kaşığı kakao (yoğun kakao sevenler için )

Üzeri için;

• Damla çikolata
• Kakao
• Pudra şekeri

Karamelli Çikolatalı Puding (Tam Kıvamında Enfes 2 Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün Hazır puding kıvamında ve tadın da olan bu muhteşem lezzeti bir arada buluşturdum. biz tad olarak damağımızı sunum olarak gözlerimizi şenlendirdik. umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.

1. Öncelikle puding yapacağımız tencereye şekeri koyup tabanına eşit yayılacak şekilde seriyoruz.
2. Ocağın altını orta hararette açıyoruz.
3. Şekerde erime başlayınca ocağın altını kısıyoruz isterseniz karıştırarak isterseniz tencereyi sallayarak şekerin erimesini sağlıyoruz(ocağın altını sakın yüksek ısıda açmayın ve çok fazla ateşte tutmayın yoksa şeker yanar ve tadı kaçar bu durumun geri dönüşü yoktur malzeme çöp olur).
4. Eriyen şekere kremayı ekleyip karıştıralım ( kremayı koyunca kesilmiş bir hal alabilir ve şeker taş kesilebilir bu durum sizi tedirgin etmesin bir iki dakikaya herşey normale dönecektir )
5. Kremayı döktükten sonra çok fazla kaynatmadan üzerine bir bardak sütte erittiğimiz nişastalı karışımı ekliyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz nişasta kremayla özleşince ( bu süreç bir dakikadan bile kısa sürüyor) sütü ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Bütün malzemeleri karışan pudingin yarısını başka bir tencereye alıyoruz ve ocağı orta ateşte açıyoruz.
7. Karamelli karışımı karıştırıp göz göz olana kadar kaynatıyoruz sonra ocaktan alıyoruz.
8. Aynı süreçte diğer karışıma kakao koyacaksanız yarım çay bardağından az süt ile kakaoyu açıyoruz ve çikolata ile birlikte tenceredeki karışıma dahil ediyoruz ve hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz. (kakao koyulacaksa çikolatayı yarım paket koyabilirsiniz ).
9. Kakaolu karışımı da göz göz olana kadar pişiriyoruz ve pişince ocaktan alıyoruz. ( isterseniz ayrı uğramamak için pudingi başka bir kaba bölmeden tamamen pişirip piştikten sonra yarısını bir kaba alırsınız ve tencerede kalan pudinge çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırarak kakaolu puding elde edebilirsiniz bu şekilde yaparsanız kakao kullanamazsınız. )
10. Pudingi koyacağımız kaplara eşit şekilde paylaştırarak biraz soğuması için bir kenara alıyoruz.
11. İlk sıcağı çıkınca ister sıcak istersenizde dolapta soğuttuktan sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
12. Pudingi neli seviyorsanız onu çok yapabilirsiniz illa yarı yarıya yapmak zorunda değilsiniz :)

afiyet olsun :)