Karamelli Etimek Tatlısı

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1 litre süt(bir su bardağı kremşanti için ayıracağız)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Vanilya

Karamel şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağından biraz fazla şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyük dikdörtgen borcama etimeklerimizi diziyoruz. ( bir paket biraz az geldi bu borcam için ben bi kaç tane daha yarım yerleştirdim boş kalan yerlerine).
2. Şerbeti için sadece şekeri tencereye alarak orta ateşte eriyip karamelize olana kadar karıştırıyoruz.
3. İyice eridikten sonra suyu dikkatlice ekliyoruz.
4. Bu aşamada katılaşacak ama sonra eriyor.
5. Ara ara karıştırarak erimesini bekliyoruz. e
6. Eridikten sonra bir iki dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Etimeklerin üzerine eşit bi şekilde döküyoruz.
8. Muhallebisi için un, şeker, nişasta, süt tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
9. En son vanilya ekleyip altını kapatıyoruz.
10. Topak olursa mikserden geçirip sıcakken etimeklerin üzerine döküyoruz.
11. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
12. Bu arada kremşantimizi çırpıp hazır ediyoruz.
13. Soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyi yayıp buzdolabında 2- 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
14. En son üzerini cevizle ve isterseniz karamel sosla süsleyip servis ediyoruz😄