Karamelli Etimek Tatlısı

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tuzsuz etimek
• 2 adet muz arasına
• Kakao üzeri için

Karamel İçin ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gr  krema
• 1 su bardağı granül kahve (yani sıcak su ile kahve yapılacak)

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir-iki parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (çırpılmış)
• 200 gr labne (suyu süzülmüş)

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle nefis bir tatlı çok hafif yedikçe yedirten bakmayın hem kremada ki hem karameldeki şekere o kadar şeker tadı almıyorsunuz bile🤗
Şöyle ki tiramisu ve etimek tatlısı arasında bir lezzet 💕💕

1. Karamelin hazırlanışı için öncelikle şekeri genişçe bir tavaya eşit şekilde yayıp erimesini karamelize olmasını bekleyelim ama çok kararmasın.
2. Daha sonra içerisine oda sıcaklığındaki kremayı dökelim ve hızlıca çırpalım topak kalmayana kadar karıştıralım.
3. Tamamen pürüzsüz olunca 1 su bardağı kahvemizi döküp kıvamını istediğiniz yoğunluğa gelince kapatalım( etimekler ıslatılacak bu karışımla ).Soğumaya bırakabiliriz.
4. Muhallebi için  , süt, toz şeker, nişasta ve unu koyup ocakta koyulaşana kadar karıştıralım.
5. Bir kenarda 1. kutu kremayı hafif koyulaşana kadar çırpalım.
6. Muhallebi hazır olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını koyup mikserle çırpalım sonra içine labneyi ekleyip yine çırpalım bütünleştirelim malzemeleri.
7. En son kenarda koyulaştırdığımız kremayı muhallebiye ekleyip spatula ile karıştıralım.
8. Birleştirmek için , uygun bir borcama ilk biraz krema dökün alt tabana daha sonra etimekleri karamel ile iyice bulayıp ıslatıp sıralı bir şekilde borcama dizin.
9. Üzerine bir kat daha krema dökün ve muzları doğrayıp arasına sıralayın.
10. Daha sonra yine etimekleri ıslatıp bir kat daha çıkıp en üste krema dökün.
11. Üzerini kakao serpip buzdolabında 1-2 saat bekletin. Ancak bir gün bekletince daha leziz oluyor.

AFİYET OLSUN :)