Karamelli Fındıklı Kurabiye

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için ;

• Karamel (Ben hazır kullandım)
• 1 kase tuzsuz fıstık (Fındık da olur)
• 250 gram benmari usulü eritilmiş çikolata

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye için un haricindeki tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp iyice krema gibi olana kadar karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açalım. Ne çok ince nede çok kalın olsun.
3. Kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile şeklini verip tepsiye dizin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı hafif pembeleşene kadar pişirin. Karameli biraz ısıtalım.
5. Ardından kurabiyeyi karamele batırın veya kaşıkla üzerine bolca karamel sürüp fıstığa batırın.
6. Yarım saat karamelin biraz sertleşmesini bekleyin.
7. Çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin üzerine çikolataya bulayıp soğuk bir yerde bekletin. Ben kaşık ile döktüm üzerlerine.
8. Ardından dilerseniz eritilmiş bitter çikolata ile üzerlerini süsleyin.
9. Dilerseniz kurabiyeleri pişirip sade şekilde buzluğa da atabilirsiniz. Elinizde hazır bulunur.