Karamelli Islak Kek

Karamelli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Un

Karamel sosu için;

• 2, 5 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı su
• Sıvı krema

Karamelli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler karıştırılıp 1 su bardağı sıvı sos kenara ayrılır. Kalan malzemeye un eklenip kek kıvamına geldikten sonra 180° önceden ısınmış fırında kendi halinde pişmeye bırakılır.
Kekimiz fırında pişerken karamel sosu hazırlamak için şeker ve su bir kaba alınarak karamelize olacak kıvama gelene kadar ocakta karıştırılır karamelize olduktan sonra sıvı krema ilave edilip karamel sosumuz soğumaya bırakılır.
Kekimiz piştikten sonra üzerine çatalarla delik açılır. Krema poşetine soğuyan karamelimiz doldurulup kekimizin içine aralıklarla sıkılır. Kekimiz sıcakken kenara ayırdığımız soğuk olan sıvı sosumuz üzerine gezdirilerek her yere eşit miktarda dağılması sağlanır. Soğuduktan sonra dolaba kaldırabilir. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Çok güzel bir tarif şimdiden afiyet olsun hanımlar. 😍😍😍