Karamelli Kedidili Pasta

Karamelli Kedidili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedidili bisküvisi
• Kedidili bisküvisini ıslatmak için 1 bardak süt

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Karameli için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• 1 bardak fındık

Karamelli Kedidili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kedidili bisküvilerini irice doğrayın ve borcama dizin 1 bardak sütle ıslatın ve kenara alın.
2. Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye alalım ve karıştıralım. Ocağın altını açalım ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatalım.
3. Ocaktan aldığımız muhallebimizin içine 1 kutu krema, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
4. Sıcak muhallebimizi kedidili pastamızın üstüne dökelim ve ilk sıcaklığı gidince buzdolabına kaldıralım.
5. Karameli için 1 su bardağı şekeri tavaya alalım kısık ateşte erimesini sağlayalım.
6. Eriyen şekerin üzerine 1 bardak su dökelim ve katılaşan şekerin erimesini bekleyelim.
7. 1 su bardağı suyun içine 1 yemek kaşığı nişastayla açalım ve erittiğimiz şekere ilave edip karıştırın ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edelim.
8. Koyulaşana kadar kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan karamellimizi dolaptan çıkardığımız pastanın üzerine yavaşça dökelim ve eşit şekilde yayalım.
10. Son olarak pastanın üzerine 1 bardak fındıkla süsleyelim. Afiyet olsun.