Karamelli Kekli İrmik Tatlısı Tarifi

Karamelli Kekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

keki ıslamak için

• 1 su bardağı süt

muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardaği şeker
• 1 paket vanilya

karameli için

• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı fındık
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Karamelli Kekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekini klasik şekilde hazırlayıp 160 derecede pişirelim.
2. Ve ılınmaya bırakalım. Ilıyan keki resimdeki gibi çatalla delikler açıp sütle ıslatalım.
3. Muhallebisi için süt irmik şekeri kaynatalım kaynayınca da vanilya ekleyelim hafif ılıyınca soğuk kekin üzerine dökelim.
4. Soğumaya bırakıp karameli için şekeri tavaya alıp kızarana kadar karıştıralım karamel rengini alınca içine 1 su bardağı suyu ekleyelim soğuk ve sıcak su fark etmez. Topaklaşacağı için telaş yapmayın ericektir şeker.
5. Diğer 1 su bardağı suya nişastayı katıp tavadaki şeker iyice eriyince nişastalı suyu ilave edip kıvam alana kadar kaynatalım.
6. Ilınmaya brakalim ılınınca da içine fındık döküp karışıtalım tatlının üzerine dökelim
7. Buzdolabında 2/3 saat dinlendirelim ve dilimleyip servis edelim.