Karamelli Mandalinalı Tavada Kek

Karamelli Mandalinalı Tavada Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için;

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 4 tane mandalina

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz halinde fındık içi
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı un

Karamelli Mandalinalı Tavada Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamel için yanmaz yapışmaz tava ya 4 yemek kaşığı toz şeker koyalım.
2. Kısık ateşte erimesini bekleyelim .
3. Karamel rengi alana kadar şekeri eritelim .
4. Eriyip karamel rengi alan şekere 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyelim ve karıştıralım .
5. Daha sonra 4 tane soyup ikiye böldüğünüz mandalinaları tavamıza alalım kısık ateşte pişerek yumuşasın bu arada biz de kek harcımızı hazırlayalım.
6. 2 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri mikserle iyice çırpalım.
7. Daha sonra eritilmiş yağ sıvı yağ ve sütü ekleyelim tekrar çırpıp ,un ,kabartma tozu, vanilya ve toz fındık içini ekleyip çırpmaya devam edelim .
8. Kek harcımızı pişen mandalinaların üzerine dökelim .
9. Kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişirelim .
10. 25 dakika sonunda kapağı açarak pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edelim.
11. Ilıdıktan sonra servis tabağına ters çevirelim nar taneleri ile süsleyebilirsiniz afiyetle.

Not; Tava ölçüm 26 cm lik.

Sizin tava ve ocak ateşinin yüksekliğine göre daha erken veya daha geç pişme olabilir.