Karamelli Patlamış Mısır (Popcorn)

Karamelli Patlamış Mısır (Popcorn) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Geniş bir tencere

Karamelli Patlamış Mısır (Popcorn) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi ocağa alıp içine sıvı yağı koyalım.
2. Yağ ısınıncaya kadar karıştıralım, kapağını kapatalım.
3. Tencereyi sallayarak mısırları patlatalım.
4. Sos tenceresine şekeri koyalım.
5. Kısık ateşte şeker eriyip bal rengine dönene kadar eritelim.
6. Eriyen şekere tereyağı ilave edip hızlı bir şekilde karıştıralım.
7. Bir kaç saniye karıştırdıktan sonra karameli patlamış mısırların üzerine döküp tekrar hızlı şekilde karıştıralım.
8. Pişirme kağıdı serili tepsiye dökelim.
9. Şeker soğuyup sertleştikten sonra tüketebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.

Püf noktaları:

1-Karameli yaparken olabildiğince seri hareket etmeniz gerekiyor.

2-Şeker erimeye başlayınca ocağın ateşi çok kısık olmalı saniyeler içinde şeker yanabilir.

3-Karameli mısıra karıştırırken çok hızlı davranmanız gerekiyor.

4-Şeker çok çabuk donacagı için eşit dağılım sağlanmaz.