Karamelli Popcorn

Karamelli Popcorn Tarifi'nin Malzemeleri

Mısır için:

• Yarım su bardağı cin mısır (patlayan mısır)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Karamel için:

• 1 su bardağı esmer şeker ( yerine toz beyaz şeker de kullanılabilir)
• 100 gr tereyağ
• Çeyrek çay kaşığı karbonat

Karamelli Popcorn Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağ eklenir orta ateşte kızdırılır. Yağ kızınca içerisine cin mısır eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte mısırların patlaması sağlanır. Ocaktan alınır, Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarılır ve beklemeye alınır.

Karamel için; 100 gr tereyağ tavaya alınır ve eritilir. Eriyen yağın içine 1 su bardağı esmer şeker eklenerek orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayan şeker 2-3 dakika daha ara ara karıştırılarak kıvam alması sağlanır. Ocaktan alınır ve karbonat eklenerek karıştırılır.

Karamel patlamış mısırların üzerine dökülür ve mısırlar karıştırılır. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 1 saat pişirilir. Fırındayken her 20 dakikada bir fırından çıkarılıp karıştırılır ve tekrar fırınlanır. (Yani fırındayken 2 kez karıştırılacak) Fırından çıkarılır. Bar şeklinde yapışmış olan mısırlar olabilir, soğuyunca el ile parçalanır. Tamamen soğuyunca servis edilir.
Afiyet olsun☺❤