Karamelli Şerbetli Şeftalili Alt Üst Kek

Karamelli Şerbetli Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Karameli için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• Seftali( karamelin üzerine dizmek için)

Şerbeti için;

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Karamelli Şerbetli Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karamelimizi hazırlaya biliriz. Ben aluminyum tepsi de yaptım karameli hazırlayıp başka bir tepsiye dökünce hemen donuyor .
2. O yüzden aluminyum tepsiyi ocağa aldım tereyağını eritip şekeri ekledim şeker eriyince karamelize olması için bir kaç defa karıştırdım .
3. Dikkat edin hemen şeker yanıyor karamelize. Olunca bir kenara aldım ve seftalileri dilim dilim kestim ve üzerine dizdim.
4. Daha sonra kek harcımı hazırladım öncelikle yumurta ve şekeri çırptım sırasıyla tüm malzemelerimi ekledim ve şeftalilerin üzerine döktüm .
5. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Kek pişerken şerbetini hazırlayabilirsiniz.
6. Yarım su bardağı şeker yarım su bardağı su 5 dakika kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkıyoruz.
7. Pişen kekimizi fırından alıp şerbetini döküyoruz bu şerbet sadece keki yumuşatmak için çok şerbetli bir kek değil.
8. Daha sonra soğuması için bekliyoruz soğuyan kekimizi sıcak su dolu bir tepsiye koyup 3 -4 dakika bekletirsek ters çevirdiğimizde çok rahatlıkla çıkıyor dondurma ile servis edebilirsiniz.