Karamelli Sütlü Tatlı

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 125 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket sıvı krema

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için ilk olarak tereyağı tencerede eritelim.
2. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Daha sonra 1 litre sütü, 1 su bardağı şekeri, 1 adet yumurta sarısını ve vanilyayı sırayla ekliyelim.
4. Durmadan çırpıcıyla karıştıralım ki topak olmasın.
5. Kaynayan muhallebiyi kaselere dökelim. Soğumaya bırakalım.
6. O sırada karamel yapımına geçelim.
7. Küçük bir tavaya 1 çay bardağı şekeri koyalım.
8. Eriyene kadar sürekli karıştıralım.
9. Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştıralım ve ardından yarım paket kremayı ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım.
10. Kıvam alınca altını kapatıp 10 dakika soğumaya bırakalım.
11. Tatlı ve karamel soğuduğunda muhallebimizin üzerine karameli dökelim.

Şimdiden afiyet olsun. Ramazan için hafif ve kolay bir tarif.