Karamelli Tatlı
Karamelli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı şeker
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Tarçın
- Ceviz
Karamelli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
1 su bardağı şeker tencereye konarak erimeye bırakılır. Alt kısmı ve yanlarından şekerin rengi değişmeye başlayınca içine 1 bardak sıcak su konarak ocağın altı kapatılır ve hafif soğumaya bırakılır.Ayrı kaba konulan 4 su bardağı süt, nişasta, un ve yumurta (beyazı ve sarısı)güzelce karıştırılır.
Ilımaya bıraktığımız şerbetin içine sütlü karışım ilave edilir ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Altını söndürmeye yakın içine bir parça tereyağı konarak parlaklığı sağlanır. Kaselere doldurduktan sonra üstü ceviz ve tarçın ile süslenir. Şimdiden yapacak olanların ellerine sağlık.
Afiyet olsun.
