Karamelli Tavuk Göğsü

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Karamel için:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencereye koyup eritin, unu ekleyip kokusu çıkıncaya, çok hafif açık sarı oluncaya kadar kavurun.
2. Sütü ve şekeri ilave edin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3. Vanilyayı ekleyin ve ilk sıcaklığı çıkınca mikserle havalandırarak kremamsı oluncaya kadar çırpın.
4. Kaselere üzerinde 1 parmak boşluk kalıncaya kadar paylaştırın.
5. Karamel için kalın tabanlı bir tavaya şekeri koyun ve kısık ateşte karamel rengi alana kadar eritin.
6. Eriyen şekere tereyağ koyup özleşene kadar karıştırın daha sonra 1,5 su bardağı suyu şekere dökün.
7. Katılaşan şeker eriyince yarım su bardağı su ile nişastayı açın ve karamele ekleyin.
8. Karameliniz istediğiniz koyuluğa gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Oda sıcaklığına gelen karameli muhallebilerin üzerine paylaştırın.
10. Üzerini süsleyip soğuk servis yapın.

Afiyet olsun 🌷🌷