Karamelli Tavuk Göğsü

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 125 gram tereyağ yada margarin
• 2 Türk kahve fincan un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Karamel sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye margarin ya da tereyağ alınır eritilir eridikten sonra üzerine un konur kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. Sonrasında 1 litre sütü yavaş yavaş ilave edilir. Kıvamını aldıktan sonra bir paket vanilya eklenir bir iki taşım fokurdadıktan sonra borcama dökülür. Tatlı soğuduktan sonra karameli yapılır küçük bir tavaya şeker koyulur, yanmamasına dikkat edecek şekilde şeker eriyene kadar eritilir.
3. Üzerine yarım bardak su ilave edilir (su ilave ettikten sonra şeker birden katılaşıyor merak etmeyin kaynatmaya devam edin ısındıkça şeker eriyecektir)
4. Şeker eridikten sonra kalan bir bardak su ile bir kaşık nişasta ilk önce açılır, daha sonrasında erittiğimiz şekere yavaş yavaş ilave edilir.
5. Karamel kıvam aldıktan sonra altı kapatılır soğuyan tatlımızın üzerine eşit gelecek şekilde yayılır.
6. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.