Karamelli Toffee

Karamelli Toffee Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr pudra şekeri
• 80 ml krema
• 80 gr tereyağı
• 1 paket vanilya

Karamelli Toffee Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karamelimizi dökeceğimiz tepsiyi yağlıyoruz.
2. Üzerine yağlı kağıt koyarak onuda yağlıyoruz. Daha sonra yapılışına geçiyoruz.
3. Krema ve vanilya bir kaba alınıp, kaynayıncaya kadar ısıtılır.
4. Diğer taraftan teflon tencereye pudra şekerinden biraz konur ve ocakta karıştırarak erimesi sağlanır, eriyen pudra şekerine geri kalan da azar azar ilave edilir ve sürekli karıştırılır.
5. Derece ile yapanlara 180 dereceyi gördüğü zaman kavrulma işlemi olmuş demektir.
6. Derecesi olmayanlar için ise altın sarısı renge gelince krema ilave edilip hızla karıştırılır.
7. Ardından da hemen tereyağı ilave edilip 1 – 2 dakika pişirilir.
8. Yağlı kağıdın üzerine dökülür.
9. Üzerine tekrar yağlı kağıt konularak buzdolabında 2 saat kadar dinlendirilir.
10. Soğuyup donan toffeemizi istediğimiz şekilde kesip, buzdolabında muhafaza ediyoruz.
11. Dilediğimiz zaman da çıkartıp afiyetle tüketiyoruz.

Afiyet olsun :) Seygiyle.