Karamelli Top Kek Tarifi

Karamelli Top Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

İçin için;

• yarım su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı krema yada süt
• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası

Karamelli Top Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemeleri ile yaptığımız hamuru silikon muffin kalıplarına yarıya kadar koyuyoruz.
2. 175 derece pişiriyoruz.
3. Diğer taraftan şekeri kısık ateşte karamelize ediyoruz.
4. Kahverengileşince kremayı ilave ediyoruz.
5. Buğday nişastasını da ekleyip kıvam alınca ocaktan alıyoruz (topak topak olamaması için karıştırıcı ile devamlı karıştırıyoruz).
6. Soğumaya bırakıyoruz Bir şırınga içine alıp (iğne şırınga) kek de soğuyunca her birinin içine kürdan batırıp hafif dairesel hareketler yapıyoruz.
7. Bu kısımdan kremayı enjekte ediyoruz, tamamlayınca üzerini kapatmak için çikolatayı benmari usulü eritip keke sürüyoruz, süslüyoruz. Afiyet olsun.