Karamelli Treliçe

Karamelli Treliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kekin Şerbeti İçin;

• 1 paket krema
• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Karamel Sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağ

Karamelli Treliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker çırpılır.
2. Un, kabartma tozu, ve vanilya eklenir.
3. Hepsi iyice çırpıldıktan sonra yağlanmış olan tepsiye kek harcı dökülür.
4. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
5. Şerbet için şeker, süt ve krema bir kaba alınır ve çırpılır.
6. Pişmiş olan kekin üzerine kürdanla delikler delinir.
7. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine hazırladığımız şerbet dökülür.
8. Karamel sos için şeker tavaya alınır karamelize olana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edilir.
9. Yarım su bardağı su karamelize olan şekerin üzerine eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
10. 1 su bardağı suyun içine nişasta eklenir karıştırılarak eritilir.
11. İyice eriyen şekerli suya nişastalı su eklenerek kaynayana ve koyulaşana kadar karıştırılır.
12. Son olarak tereyağ eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
13. Karamel biraz ılıdıktan sonra şerbetini çekmiş olan kekin üzerine dökülür.
14. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun.