Karamelli Triliçe

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5-2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süt sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket krema (arzuya bağlı)

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri şeker eriyene dek mikserle çırpıyoruz.
2. Unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek çırpıp yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
3. Keki pişerken sütlü sosu hazırlıyoruz sütlü sos için sütü ve şekeri karıştırıp şekeri eritiyoruz kremayı da ekleyip karıştıralım ama hafif olsun derseniz krema eklemeden sadece süt ve şekerle de yapabilirsiniz.
4. Kek piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
5. Kek soğuyunca sosunu üzerine döküyoruz tatlımızın özelliği sütünün bol olması. Zaten sosu hemen çekiyor ara katı için süt ile krem şantiyi çırpıp kek soğuduğunda üzerine güzelce sürüyoruz. 1 dolu kaşık ayırıyoruz.
6. Karemeli için ocakta şekeri karıştırarak karemelize ediyoruz rengi değişince 1 yemek kaşığı tereyağı koyup tekrar karıştırıyoruz ve son olarak bir paket kremayı koyup kaynatıp fazla değil biraz ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Karamel soğuduktan sonra kekin üzerine yani sürdüğümüz krem şantinin üzerine döküp düzeltiyoruz.
8. Ayırdığımız krem şantiyi 1 kaşık sütle açıyoruz şanti torbasına koyup uzun uç ile şeritler yapıyoruz(şanti torbanız yoksa bu işlemi ucu kesilmiş poşetle de yapabilirsiniz).
9. Daha sonra kürdan yardımıyla önce bir tarafa sonra ters tarafa sırayla desenini yapıyoruz buzdolabında dinlendirelim afiyet olsun😊