Karamelli Triliçe (Videolu)

Karamelli Triliçe (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu sıvı krema

Üzerine;

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süslemek için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
• Toz antep fıstığı

Karamelli Triliçe (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ilk yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
2. Ardından su ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın.
4. Yağlamış olduğunuz dikdörtgen borcama dökün.
5. Hafif borcamı sallayın her yerine eşit dağılsın.
6. 170°c fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. (30-35 dakika) şerbeti için tüm malzemeleri bir kaba alıp şeker iyicene eriyene kadar çırpın.
7. Kek pişince kürdan veya çatal yardımıyla delin. 5 dakika sıcaklığı geçtikten sonra şerbeti kekin üzerine yavaş yavaş her yerine dökün.
8. Karamelli sosu için şekeri bir tavaya alın ve orta ateşte hiç kaşık sürmeden eritin.
9. Ara ara tavayı sallayın.
10. Şeker eriyince ocağı tam kısıkta yakıp tereyağını ekleyin.
11. Tereyağıda eriyince sıvı kremayı dökün.
12. Katılaşmasından korkmayın eriyecektir.
13. Slikon spatula yardımıyla ezerek karıştırın.
14. Kısık ateşte karıştırın ki yanmasın çabuk yanıyor çünkü. Soğumaya bırakın.
15. Kremşanti için tüm malzemeleri iyice çırpın.
16. Sütün soğuk olmasına dikkat edin. Daha güzel kıvam alır.
17. Kek şerbeti iyice çektikten sonra krem şantiyi üzerine yayın.
18. 1 saat buzdolabında bekletin.
19. Soğumuş olan karamelide üzerine dökün.
20. Üzeri için olan krem şantiyide iyice çırpın.
21. Sıkma torbasına alarak karamelin üzerine şerit şerit çizgiler çizin.
22. En son çizgileri kürdan yardımıyla yukardan aşağı ve aşağıdan yukarı çekip şekil verin.
23. En az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
24. Servis ederkende üzerine toz antep fıstığı serpebilirsiniz.
25. Afiyet olsun.