Karamelli Triliçe

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması
• 1 su bardağı şeker

Karameli için;

• 5 yemek kaşığı şeker ( Ben esmer şeker kullandım )
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı süt

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir tarif mutlaka denemelisiniz!!!

1. Yumurta aklarını ve sarısını ayıralım.
2. Yumurta akını bir fiske tuz kar gibi olana kadar çırpalım.
3. Sonra şekeri ilave edip traş köpüğü olana kadar çırpmaya devam edelim.
4. Kabımızı çevirdiğimizde akmayan dökülmeyen bir kıvam olacak.
5. Daha sonra yumurta sarılarını ilave edip karıştırmaya devam edelim ( Bu aşamada mikser kullanmayın artık alttan üste doğu köpükleri söndürmeden karıştıralım )
6. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve iyice karışmasını sağlayalım.
7. Hazır olan kek harcımızı yağladığımız borcama dökelim ve 180 derece 30 dakika pişirelim.
8. Kek pişerken sütü, kremayı ve şekeri kaynatmadan kısık ateşte karıştıralım.
9. Kekimiz fırından çıktıktan sonra dilimliyelim ve şerbeti her yerine eşit bir şekilde dökelim.
10. Şerbeti 1-2 saat çekmesi için bekleyelim.
11. Karameli için, tavaya şekeri ve yağı koyalım.
12. Hiç ellemeden şekerin erimesini sağlayalım.
13. Sonra hızlıca krema, vanilya ve sütü ekleyip hızlıca karıştıralım.
14. Burada elinizi çabuk tutun ki topaklanmasın, sonra şeker eridikçe kıvam alacaktır.
15. Şerbeti çeken kekin üstüne karamel sosumuzu dökelim ve buzdolabında en az 2 saat bekletelim
16. Bu tatlımızı bir gün önceden yapıp tüketirseniz tadı ve kıvamı çok daha güzel oluyor. Afiyet olsun.