Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık Biber (içi temizlenmiş, yıkanmış)
• Kabak (içi oyulmuş, yıkanmış)
• Patates (içi oyulmuş, yıkanmış)
• 2 adet Domates

İç harcı için;

• Yarım kilo Kıyma
• 1 su bardağı Pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
• 2 adet Kuru soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay bardağı Sıvıyağ
• Dolmaları pişirirken ;Salça, Tuz, Yağ, Su

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemelerini bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra biber, kabak ve patatesleri dolduruyoruz domatesle ağız kısımlarını kapatıyoruz.
3. Tencereye veya fırında pişireceksek fırın kabına koyuyoruz.
4. 1 kaşık salçayı suyla ezip, tuz ve biraz yağla karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz.
5. Pişmeye bırakıyoruz.
6. Pişince yanında yoğurtla servis ediyoruz.