Karışık Helva

Karışık Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı  un
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kırık ceviz
• Yarım paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1.5 buçuk su bardağı şeker

Karışık Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti kısık ateşe koyalım süt su şekeri sonra tencereye un irmik sıvı yağ koyalım kısık ateşte iyice kavurun.
2. Renk değişmeye yakın tereyağı vanilyalı koyun birazda öyle kavurun .
3. Yağı renk istediğiniz kıvama gelince cevizleri koyun bir turda öyle karıştırın.
4. Sonra ocaktan alın şerbeti yavaş dok karıştır sonra hepsini dok geri ocağa al şerbeti çekene denk karıştır.
5. Altını kapat ağzına kağıt havlu koyup kapağı kapat dinlenince servise hazır .
6. Çok tatlı sevenler şekeri fazla koyabilir afiyet olsun not tereyağını sonrada koyuyorum ki yanmasın diye.