Karışık İtalyan Pizzası

Karışık İtalyan Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Pizza sosu;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzerine;

• Dilimlenmiş sucuk ve salam
• Dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
• Jülyen kesilmiş kırmızı ve yeşil biber
• Haşlanmış mısır
• 100 gram kaşar peynir
• 200 gram mozeralle peyniri
• 100 gram parmesan peyniri

Karışık İtalyan Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eleyip bir kaba alın.
2. Üzerine kuru maya ve tuzu ekleyin. Hepsinin özleşmesi için karıştırın.
3. Ortasını açıp su, zeytinyağı ve yoğurt ekleyip, yoğurun. Kıvam alınca kabın ağzını kapatın. 30 dakika dinlendirin.
4. Salçayı açmak için su ve sıvı yağ ekleyin.
5. Sarımsağı ezin ve baharatları ekleyip, karıştırın. İsterseniz ocaktan 5 dakika pişirebilirsiniz.
6. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
7. Yuvarlak ve ince bir şekilde açın.
8. Peynirleri bir kaba rendeleyip, karıştırın ve 4 eşit parçaya ayırın.
9. Pizza sosunu hamurun üzerine sürün.
10. Üzerine 1 parça ayrılan peynirden eşit şekilde yayın.
11. Malzemeleri ekleyin ve fırına sürün.
12. Fırından çıkartmadan 3 dakika önce ikinci kez peynir karışımı eşit şekilde yayın. Bu tarif ten 2 büyük boy pizza yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.