Karışık Kek

Karışık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuk rendesi
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 adet kuru incir
• Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 3 su bardağı un

Karışık Kek Tarifi'nin Yapılışı

Evde hemencecik yapabileceğiniz çok lezzetli bir kek.

1. Öncelikle kuru incirleri küçük küçük doğrayın. Bir kapta kıyılmış ceviz damla çikolata ve kuru üzümleri yarım su bardağı un ile kuru bir şekilde karıştırın. ( 3 su bardağı undan yarım su bardağı un kullanalım )
2. Ardında çırpma kasesine yumurta ve şekeri koyup çırpalım, başlayalım.
3. Rengi açılıncaya kadar ardından bir limonun kabuğunu içine rendeleyin.
4. Ardından süt ve sıvı yağı koyup karıştırın.
5. Ardından 2 buçuk su bardağı unu eleyerek ekleyin.
6. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kuru meyveleri de içine koyup karıştırın. (Yarım su bardağı unu kıvamına göre katı olmuşsa eklemeyin. )
7. Ardından kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp un serpelim.
8. Ardından hamurumuzun çoğunu kek kalıbımıza koyalım ve 1 su bardağına yakın hamuru kasede bırakıp iki yemek kaşığı kokaoyu ekleyip karıştıralım ve kekimizin üstüne gezdirip kürdan yardımıyla zikzaklar yapalım.

Kekimizi 150 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık yarım saat 45 dk sürebilir.