Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 5 adet patates
• 5 adet patlıcan
• 5 adet kabak
• 2 baş kuru soğan
• 10 diş sarımsak

Üzerine sos için

• 2 adet domates
• Yarım bağ maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 3 adet limon

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı, patatesleri, kabakları, patlıcanları istenilen sırayla soyup kızartıyoruz. Ben en son soğan ve sarımsakları birlikte kızartıyorum.
2. Soğanları dörde bölüp sarımsaklar diş diş eğer sarımsakların dişi büyük ise ikiye bölüyorum.
3. Ayrı bir sos tavasında domatesleri kabuğundan soyup doğrayıp yağda pişiriyorum.
4. Kat kat kızarttığım sebzelerin üzerine domatesi döküyorum.
5. Daha sonra maydanozu ince ince doğrayıp üzerine serpiyorum.
6. En son sarımsakları dövüp limon suyu ile birlikte üzerinde gezdiriyorum.
7. Limonu az ise arttırabilirsiniz. Ekşili sarımsaklı çok güzel bir kızartma oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun 🥰.