Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 4 adet biber
• 1 büyük boy patlıcan

Domates sosu için;

• 1 su bardağı domates rendesi
• Göz kararı tuz
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Göz kararı tuz
• Sebzeleri kızartmak için bolca yağ

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsini küp küp doğrayalım ve sırasıyla patates, biber ve patlıcan olmak üzere kızartalım servis tabağına alalım .
2. Yoğurt sosu için yoğurdu karıştırma kabına alalım .
3. Üzerine sarımsak rendeleyelim, tuz ilave edip güzelce çırptıktan sonra kızartmanın bir bölümünün üzerine dökelim .
4. Daha sonra domates sosu için sos tavamıza domates rendesi ve sarımsak yağ tuz ilave edip kaynatalım ve kızartmanın diğer bölümünede onu döküp afiyetle yiyelim.