Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy Patates
• 2 adet Patlıcan
• 2 orta boy Havuç
• 3 adet Kabak
• 2 – 3 su bardağı kadar Sıvı Yağ (ayçiçek – fındık)

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeleri soyup(patlıcanı alaca soyuyoruz), iyice yıkayıp, havlu kağıt ile kuruluyoruz. Patlıcan ve kabağı daire şeklinde, patates ve havucu parmak şeklinde dilimleyip. Sırayla ( patates, kabak, havuç, patlıcan) kızgın yağ içine atıp, altın renk alıp, güzelce kızarana kadar kızartıyoruz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.