Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 1 kabak
• 3 yeşil biber
• 1 domates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Maydanoz

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan ve kabak alacalı soyulur. Nasıl şekilde istiyorsanız ona göre doğrama yapın ben uzunlamasına yaptım kızgın yağda hepsi kızartılır. Biberi havluda kuruttum, yağ ile temas edince sıçrayabilir. Hepsini kızarttıktan sonra soğanı ince ince küp şeklinde doğrayın, domatesimizi rendeleyelim. Suyunu salana kadar pişirelim. Servis tabağına dizdiğiniz kızartmaları domates sosuyla birleştirelim. Maydanoz ve tuz serpelim ,afiyet olsun.:)