Karışık Kızartma (Ne Dersiniz Nefis Demi)

Karışık Kızartma (Ne Dersiniz Nefis Demi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet patlıcan (istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz)
• 1 kilogram karışık yeşil biber
• Kızartmak için sıvı yağ yeterince

Domates sos için malzemeler;

• Yarım kilogram doğranmış domates
• Tuz ,pul biber, karabiber, kırmızı toz biber
• 2 dis ezilmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karışık Kızartma (Ne Dersiniz Nefis Demi) Tarifi'nin Yapılışı

Sebzelerimizi yıkayıp kurutalım ,kırmızı biberlerimizin baş kısmını keselim ve içini temizleyelim yeşil biberlerimize de uzunlamasına bir çizik atalım ki kızartınca patlamasın patlıcanlarımız da istediğimiz gibi doğrayalım ,sırasıyla patlıcan yeşil biber ve kırmızıbiberlerimizi kızartalım, fazla yağını almak için ben kızarttığımız sebzeleri süzgece alıyorum ,daha sonra servis tabağına alıyorum, sıra geldi domateslere tavaya yağımızı alalım ısınınca domateslerimizi tavaya alalım, tuz ve baharatları sarımsağı ekleyelim, suyunu az çekince onuda servis tabağımıza alalım kızartmamız servise hazır şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗