Karışık Kızartma (Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde)

Karışık Kızartma (Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet biber
• Sıvı yağ

Karışık Kızartma (Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kabakları soyup doğrayalım ben kabakları yuvarlak doğradım.
2. Patlıcanları da alaca soyup doğrayalım, tuzlu suda bekletelim.
3. Yarım saat beklettim.
4. Sıvı yağı kızdırıp biber, kabak ve patlıcanları kızartalım .
5. Kağıt havlu serdiğimiz servis tabağına alalım .
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, servis edelim, afiyet olsun.