Karışık Kızartma Tarifi

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 7-8 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve şekildeki gibi dilimliyoruz.
2. Patlıcanlarımızı da çizgili soyup dilimliyoruz.
3. Yeşil biberi de doğruyoruz.
4. Daha sonra tavamıza sıvı yağını koyuyoruz iyice kızmasını bekliyoruz.
5. İlk olarak patatesleri kızartıyoruz (Her kızartışımızda biraz tuz ekleyelim)
6. Sonra patlıcanları ve daha sonra biberleri kızartıyoruz.
7. Hepsini kızartıp kenara alıyoruz kağıt havlunun üzerinde bekletiyoruz.
8. Küp küp doğradığımız domatesleri kavuruyoruz.
9. Domateslerde iyice kavrulunca üzerine diğer kızarttığımız sebzeleri ekliyoruz. 4-5 dk hepsini beraber kavuruyoruz.
   Yemeğimiz hazır.
   Afiyet olsun. .