Karışık Künefe

Karışık Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 170 gram uzun tel kadayıf
• 85 gram antep fıstığı
• 100 gram sade yağ
• 100 gram kaymak

Karışık Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. 70 gram yağı tepsinin içerisine yaydıktan sonra uzun tel kadayıfları tepsiyi ortalayacak şekilde yağın üzerine seriyoruz.
2. 85 gram antep fıstığını kadayıfın üzerine serptikten sonra, 100 gram kaymağı da eşit şekilde fıstığın üzerine yayıyoruz.
3. Tepsiye yerleştirdiğimiz kadayıfın sağında ve solunda olan fazla kısımları tekrardan üzerine kapatıyoruz.
4. Ev koşullarında mutfağımızdaki küçük olan ocakta ateşi her tarafına eşit olarak değdirecek şekilde 13 dakika pişirerek hazırlıyoruz.
5. Geriye kalan 20 gram yağı ise başka bir tepsiye yaydıktan sonra pişen künefeyi bu yağı yaydığımız tepsiye ters olarak çeviriyoruz.
6. Çevirdiğimiz künefeyi de 5 dakika daha pişiriyoruz.
7. Daha önceden hazırladığımız yarım bardak suya 1 bardak şekeri ekleyip 5 dakika kaynatarak soğumaya bırakıyoruz.
8. Şerbet iyice soğuduktan sonra künefe sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.