Karışık Kuru Kavurma

Karışık Kuru Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı taze fasulye kurusu
• 2 su bardağı biber kurusu (çankırı kıl biberi)

Üzerine;

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş dövülmüş sarımsak

Karışık Kuru Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğradığımız soğanları tavaya alıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
2. Soğanlar kavurulunca salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Öncesinde yumuşayana kadar haşladığımız kuruların suyunu süzüp soğanların üzerine döküyoruz karıştırıyoruz.
4. Biraz daha kavurduktan sonra üzerine 3 yumurta kırıyoruz ve tuzunu da atıp karıştırıyoruz yumurtalar pişince altını kapatıyoruz.
5. Sarımsaklı yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.