Karışık Kuru Kavurma

Karışık Kuru Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru biber
• 1 kase kuru domates
• 1 kase kuru patlıcan
• 1 kase kuru kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon

Üzerine dökmek için;

• Sarımsaklı yoğurt

Karışık Kuru Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Yaz kış demeden her mevsim pişirdiğim, mutfağımdan hiç eksiltmediğim bir yemek 😋.

1. 🍂Öncelikle tencereye su konur, kaynayan suya kurular ayrı ayrı atılır.
2. 🍂Pişme süreleri farklı olan kurular, bu sayede aynı yumuşaklıkta olacaktır.
3. 🍂 Haşlanan kuruların suyu süzülür, bir kenara konur.
4. 🍂Soğanın kabukları soyulur, küp küp doğranır, sıvı yağda kavrulur, salça konur,.
5. 🍂Kavrulan soğanın üzerine haşlanıp süzülen kurular dökülür ve güzelce karıştırılır.
6. 🍂Üzerine bir çay bardağı su ve baharatlar ilave edilerek bütün lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır.
7. 🍂Suyu çekinceye kadar pişirilir.
8. 🍂Yemeğimiz ılıyınca servis tabağına alınır.
9. 🍂Tercihen sade veya sarımsaklı yoğurtla beraber tüketilir.

Afiyet olsun 💞💞💞.