Karışık Meyve Şerbeti

Karışık Meyve Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kayısı
• 1 kase kiraz
• 1 kase dut
• 1 su bardağı şeker
• 4-5 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 2 lt su

Karışık Meyve Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar arkadaşlar. İftar ve sahur saatlerinde tükettiğimiz hazır meyve suları katkı maddesi içerdiği için kan şekerimizi çabuk yükseltiyor ve böbreklerimize zarar veriyor. Evde kolayca yapabileceğimiz tertemiz şerbetimizde fruktoz gibi katkı maddeleri olmayacağı için tarçın ve karanfil kokulu mis gibi meyve şerbetimizi rahatlıkla içebiliriz. Üstelik alışırsanız bir daha dışarıdan meyve suyu da almak istemeyeceksiniz. Gelelim şerbetimize.

Ben dolabımda bulunan kayısı, kiraz ve dut meyvelerini tercih ettim. Siz evinizde varsa farklı lifli meyveleri de ekleyebilirsiniz. Tüm meyveler güzelce yıkandıktan sonra kayısı ve kirazlara birer kesik atılarak çekirdekleri çıkarılır. Tüm meyveler geniş bir tencereye alınarak üzerine 1 büyük bardak şeker reçelde olduğu gibi gezdirilir. Tarçın ve karanfil de tencereye konulup kapağı kapatılır. 2 saat bekletilir. Daha sonra 2 lt su konularak kaynatılır, şerbet kaynadıktan sonra altı kısılır ve yarım saat daha kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Altı kapatıldıktan sonra rengini daha iyi vermesi için 2-3 saat bekletilir fakat içerisindeki çubuk tarçın acı bir tat vermemesi için bekletilmeden önce alınır. Soğuyan şerbet cam sürahi ya da şişelere doldurulur ve buzdolabına konur. Ben iki kasesini de suyu ve meyveleriyle birlikte komposto olarak sunmak üzere ayırdım. Şimdiden afiyet olsun.