Karışık Meyve Suyu(Karadut – Beyaz dut – Erik)

Karışık Meyve Suyu(Karadut – Beyaz dut – Erik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı karadut
• 3 su bardağı beyaz dut
• 3 su bardağı erik
• 3.5 lt su
• 1 su bardağı şeker

Karışık Meyve Suyu(Karadut – Beyaz dut – Erik) Tarifi'nin Yapılışı

Erikler yıkanır. 3.5 lt su ile erikler. 10 dk kaynatılır. Ben kaynamış suyu direk döktüm. Eriğin kabukları hemen çatladı. Karadut yıkanmaz direk konulur ama beyaz dutun saplarını çıkarıp yıkayabilirsiniz. Tencereye ekleyip yarım saat daha kaynatılır. Arada üzerinde oluşan köpükleri alın. Hepsinin rengi değişince yaklaşık yarım saat sonra ocaktan alıp tel süzgeçte süzün posası ile suyunu ayırın. Tekrar tencereye alıp, şekerini ekleyip, 5 ya da 10 dk daha kaynatın. Dutun şekeri çok olduğu için erik benim kullandığım mayhoş olduğu için ben 1 bardak kullandım. Siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyunca buzdolabında saklayın. İçeceğiniz zaman yarı yarıya soğuk içme suyu ekleyebilirsiniz. Ben buzdolabında az yer kaplasın diye böyle koyu kıvamlı yaptım. İçtikçe sulandırıyorum. Afiyet olsun :)