Karışık Pratik Gözlemeler

Yasemin Atalar 228.887 Takipçi Takip Et

• Kişilik

Karışık Pratik Gözlemeler Tarifi'nin Malzemeleri

• istenilen miktarda yufka (bir yufkadan 4 tane elde ediliyor)

pişirmek için;

• sıvı yağ

beyaz peynirli iç harcı için;

• beyaz peynir
• kaşar peyniri
• maydanoz

ıspanaklı iç harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• az haşlanmış ıspanak
• sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

pastırmalı iç harcı için;

• domates sosu
• kaşar peyniri
• pastırma

Karışık Pratik Gözlemeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları 4’e bölerek her parça tek tek tezgaha serilir.
2. Yufkaların kenarlarından küçük parçalar kesilip ortasına örtülür.
3. Üzerine istenen harçtan yerleştirilerek yufka zarf şeklinde sarılır. (Pastırmalı iç harcını koymadan önce varsa 1 yemek kaşığı kadar domates sosu da kullanmanızı öneririm)
4. Uç kısımları açılmaması için hafif ıslatılır.
5. Yapışmaz tava hafifçe yağlanıp kızdırılır.
6. Gözlemeler önlü arkalı çevrilerek kızartılır. Afiyet olsun.

Ispanaklı iç harcı nasıl yapılır?

1. Ispanaklar temizlenerek hafifçe haşlanır.
2. Kuru soğan küçük yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur.
3. Salçası eklenir.
4. Haşlanmış ıspanaklar, tuz ve baharatları eklenerek karıştırılır, ocaktan alınır.