Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu)

Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu)

Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu)

Yasemin Atalar
161.091 Takipçi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
161.091 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2-2,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 silme tatlı kaşığı şeker

Kıymalı İç Harcı İçin;

  • Br parça kıyma
  • 1 adet rendelenmiş küçük soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Ispanaklı İç Harcı İçin;

  • Ispanak
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber

Diğer İç Harç Malzemeler

  • Kaşar Peyniri
  • Lor ve Kaşar Peyniri Karışımı
  • Sucuk dilimleri

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Pidelerimizin hamuru için uygun bir yoğurma kabına un ve tuzu alarak orta kısmını çukurlaştıralım. Eğer tatlı kaşıklarınız çok büyükse 2 çay kaşığı olarak da kullanabilirsiniz.
  2. Orta kısma su, maya, sıvı yağ ve şekeri alalım ve hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak. Ara ara ellerinizi ıslatırsanız hamuru toparlamanız daha kolay olacaktır.
  3. Hamuru toparladıktan sonra üzerini streçleyelim, üzerini bir bez ile örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Pidelerimizin iç harcı için her şeyden azar azar hazırlayacağım, evde ne varsa onları kullanacağım. Siz malzemeleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Kıymalı iç harç için uygun bir kap içerisine aldığımız kıymanın üzerine rendelediğimiz soğanı, ince ince doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi, tuz, karabiber, kırmızı toz biberi ekleyerek elimizle karıştıralım.
  5. Ispanaklı iç harcımız için ıspanakların üzerine tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyerek karıştıralım. Bunların yanında iç harç olarak kaşar peyniri rendesi, lor ve kaşar peyniri karışımı ve sucuk dilimleri kullanacağım, siz dilediğiniz farklı malzemeleri de kullanabilirsiniz.
  6. Mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım ve havasını alalım, daha sonra unladığımız tezgaha alarak elimizle toparlayalım.
  7. Daha sonra hamurumuzu 8 eşit parçaya ayıralım. Parçalarımızı beze haline getirelim. Bezelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alarak üzerine kurumaması için temiz bir bez örtelim.
  8. Daha sonra bezelerimizi teker teker uzunlamasına açalım. Açtığımız ilk 2 hamuru pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Burada kullanılan pişirme kağıdı pidelerinizin tepsiye yapışmasını engelleyecek, bu sayede de tepsiniz kirlenmemiş olacak.
  9. Orta kısmına kıymalı iç harcımızdan yerleştirerek, hamurun kenar kısımlarını içe doğru katlayarak kapatalım.
  10. Kenarlarının güzel bir şekilde kızarması için yumurta sarısı sürerek önceden 230°C de ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
  11. Diğer bezelerimizi de aynı şekilde uzunlamasına açalım. Açtığımız hamurları tepsiye alalım, ıspanaklı iç harcından yerleştirerek kenar kısımlarını içe doğru kapatalım.
  12. Pidelerimizin üzerine sucuk dilimlerini yerleştirerek, kenar kısımlarına yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim. Diğer hamurlarımızı da kaşar peyniri ve lor peyniri ile hazırlayalım. Ben kaşar peynirli pidemin üzerine de sucuk dilimleri yerleştirdim. Diğerlerinde olduğu gibi bunların da kenarlarını katlayarak yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim.
  13. Son 2 hamurumuzu da kıymalı harç ile hazırlayalım, birinin üzerine kaşar peynirlerinden serpiştirelim.
  14. Yine kenarlarını katlayarak yumurta sarısı sürelim ve kalan yumurta sarısını da kıymalı pidemizin üzerine dökelim.
  15. Pidelerimizi sırasıyla fırında pişirelim. Pişen pidelerimizi fırından aldıktan sonra kenarlarına tereyağı sürerek temiz bir bez arasına alalım. Bu şekilde pideleriniz daha yumuşak olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide

Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide

Evde Pide Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurunuzun mayası geldiğinde taşmaması için streçlemenizi tavsiye ederim. Ancak streçiniz yoksa kapak da kapatabilirsiniz.
  • Ben pidelerin iç harçlarını evde olan malzemelere göre hazırladım, siz dilediğiniz malzemeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz.
  • Aynı zamanda ben pideleri ben büyük hazırladım, bazen küçük küçükte hazırlıyorum. Siz de dilerseniz daha küçük hazırlayıp yan yana 4 pideyi de sığdırabilirsiniz.
  • Pideleriniz piştikten sonra kenarlarını yağlarsanız ve sonrasında da temiz bir örtü arasında bekletirseniz daha yumuşak olacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karışık Pide Çeşitleri (Ev Yapımı) (videolu) 17.04.2019 14:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.04.2020 15:18 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymalı Mini Pide (videolu) Tarifi
Kıymalı Mini Pide (videolu)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 B
Simit Pide Tarifi
Simit Pide8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama204
Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)
Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama26 B
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? En kolay hali
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? En kolay hali8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama28 B
Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama71 B
Evde Peynirli Pide Tarifi Videolu
Evde Peynirli Pide Tarifi Videolu8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama13 B
Yumuşak Peynirli Pide Tarifi
Yumuşak Peynirli Pide8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama34 B
Karışık Pide (İncecik Hamuruyla) Tarifi
Karışık Pide (İncecik Hamuruyla)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama12 B
Fırında Tavuk İle Yanında Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi
Fırında Tavuk İle Yanında Arpa Şehriyeli Pilav4-6 kişilik, 1 saat 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama65
Simit Pide Tarifi
Simit Pide8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama204
Çikolata Harikası (Čudo Od čokolade) Tarifi
Çikolata Harikası (Čudo Od čokolade)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama85
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Evde Enerji İçeceği: 10 Sağlıklı Çeşit Tarifi
Evde Enerji İçeceği: 10 Sağlıklı Çeşit

Enerjinizi Uçuracak En Doğal İçecekler Enerji içecekleri, kişilerin gün içindeki ihtiyaç duyduğu enerjiyi karşılaması için…

Evde Zambak Çiçeği Yetiştirme, Bakımı, Çeşitleri Tarifi
Evde Zambak Çiçeği Yetiştirme, Bakımı, Çeşitleri

Evde Zambak Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Hoş görüntüsüyle dikkat çeken zambak çiçeği, muhteşem güzelliğiyle düğün törenlerinin…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Kabak Çeşitleri Nelerdir? Tarifi
Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Tatlı ve Tuzlu Tarifleriyle Kabak Çeşitleri Kabağın en bilinen özelliklerinden biri de farklı çeşitlerinin bulunmasıdır.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Tarifler Geri
Videolar Geri