Karışık Sakatat Kavurması (Düdüklüde)

Karışık Sakatat Kavurması (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram karışık sakatat (dana ciğer, kalp, böbrek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Karışık Sakatat Kavurması (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sakatatları kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Düdüklü tencereyi orta ateşte 1 dakika ısıtın ve doğranmış malzemeyi sıcak tencereye alın.
3. Kendi suyunu salıp, çekinceye kadar en az yarım saat kavurun.
4. Sıvı yağ ve tuz ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kadar daha kavurun.
5. Üzerine bir su bardağı su dökün tencerenin kapağını kapatın ilk düdük sesinden ocağı kısın.
6. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Afiyetler olsun.